MENÚ SÁBADO

Fideuá de zamburiñas y langostinos

Gazpacho de fresas y menta con su picada

Alcachofas confitadas sobre cremoso de jamón y su picada

Steak tartar de tomate

Huevos rotos con jamón ibérico recién cortado

Salmón con mantequilla de naranja, tagliatelle de calabacín y puerro crujiente

Entrecott de vaca con salsa de queso y patata

Pata de pulpo a la parrilla con mousse de revolcona y polvo de chorizo

Albóndigas de secreto con salsa de soja, miel y ajo tostado

Pan bao relleno de carrillera, cebolla encurtida y salsa siracha